As baratas que rastejavam debaixo das mesasem uma churrascaria no norte de Guayaquil, alertou um cliente que denunciou o caso de possível insalubridade à Agência Nacional de Regulação, Controle e Vigilância Sanitária (Arcsa).
Mas foi apenas uma amostra de tudo o que os técnicos encontraram neste instalações localizadas no setor Guayacanes.
Durante a visita eles detectaram múltiplas violações de saúde o que levou ao encerramento temporário do estabelecimento.
Sem autorização e com gato na cozinha
O lugar não havia controle de pragaslicenças de funcionamento ou documentação sanitária em ordem.
Ao entrar na cozinha encontraram um gato próximo às áreas de preparação de alimentoso que representa um risco de transmissão de doenças.

Houve também baratas atrás de geladeiras e em diferentes áreas das instalações, permanecem alimentos acumulados sob as cozinhas; gordura, resíduos e uma notável desordem nas instalações.
O alimentos foram armazenados incorretamente e no local havia uma caixa de areia para felinos cercada de moscas.
Latas de lixo sem tampa favoreceu a proliferação de bactériasArcsa explicou.
Sanção e encerramento
A agência informou que “essas condições representam um perigo para a saúde pública”.
Por esta razão o local foi temporariamente fechado e instruiu os proprietários a corrigirem as graves irregularidades detectadas.